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2023
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01
知否知否？南北小年“大不同”
小年到，年味濃 大街小巷燈籠紅
小年到，祝福到
小北愿你煩惱忘掉，快樂圍繞
各位朋友知道南北方人怎么過小年嗎？
知道南北方人都吃小北家哪個小綠罐嗎？
下面讓我們一起來看看吧！
小年，通常指掃塵、祭灶的日子，被視為“忙年”的開始。
中國民間，小年有“官三民四船五”的說法，也就是說，官家小年是臘月二十三，百姓家是臘月二十四。
北方在南宋以前都是政治中心，因此小年多為二十三;相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，小年便為二十四。
小年這一天，通常會都寫對聯(lián)，貼窗花，大掃除、祭灶王。
大掃除，北方人稱之為“掃房“，南方人稱之為 " 撣塵 "，皆寄托破舊立新的愿望。而在其他習(xí)俗上，特別是吃食上習(xí)俗不同，地域性明顯，各有特色。
北方：餃子、面食、麻糖
北方小年都吃餃子，“大寒小寒，吃餃子過年”意味著“包”好兆頭。
家家忙做大餑餑(又稱大饅頭)、團(tuán)圓餅、壽桃等面花，表示全家大團(tuán)圓，日子過得年年有余。
小年必吃零食糖瓜、飴糖、麻糖等，晉西北還有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
南方：湯圓、年糕、年粽
在南方，習(xí)慣吃湯圓，有發(fā)財、步步高升、甜蜜的意義，寓意新一年圓滿甜美的生活。
小年這一天做年糕是很多地方的傳統(tǒng)。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征——“年粽年粽，年年高中（粽）”。
北方祭灶供奉的一般是糖瓜、糕點，清水、料豆、秣草等。而且在小年這天要換灶神畫像，把舊的灶神畫像揭下的同時，家家戶戶也都要“請”回新的灶王像。
南方祭祀的食物有很強的地方特色，例如福州的甘蔗和荸薺、廣西的米餅。
南方還會燒紙祭送，把所有的菜肴先供過灶公灶婆后，才端上桌大家一起分享。
老話常說：“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。除了大家都知道的，北方人偏愛面食，南方人偏愛米飯、米粉，在吃罐頭這件事兒上南北方口味也不盡相同。小北根據(jù)銷售數(shù)據(jù)整理發(fā)現(xiàn)，南北方對于小綠罐也各有各的選擇和偏愛。
北方：紅燒豬肉、紅燒雞翅、糖水黃桃
01紅燒豬肉
豬肉燉酸菜、豬肉燉粉條、豬肉燉血腸、豬肉燉白菜等，北戴河牌紅燒豬肉罐頭在廣袤的東北大地足以燉萬物。在中原地區(qū)，豆角燜面、茄子燜面、黃燜雞等，各種素食燜面加上小北家紅燒豬肉罐頭，色香味拔高不止一個維度。
02紅燒雞翅
雞翅燉榛蘑、大腿蘑、白香菇、松樹蘑，北戴河牌雞翅罐頭已經(jīng)奔向了各種蘑菇的懷抱。在新疆，根深蒂固的大盤雞，雞翅罐頭也可以做家常平替。無論東北、西北，大盤美味一上桌，就是豪爽的味道。
03糖水黃桃
還有近期頻繁上熱搜的黃桃罐頭。有些愛可能有保質(zhì)期，但是北方小孩對黃桃罐頭的愛，卻永遠(yuǎn)不會消逝。北戴河牌黃桃罐頭妥妥成為很多北方人心目中的“白月光”。
01午餐肉
在南方，巴蜀人民對午餐肉的熱愛，大概與火鍋有著必然聯(lián)系。只要有火鍋店，一定有午餐肉。北戴河牌午餐肉0添加卡拉膠0添加色素，好吃又放心。
02紅燒牛肉
在南方，無論是陽春面、鍋蓋面面、福建鹵面、重慶小面，擔(dān)擔(dān)面還是牛肉面、板面，一罐北戴河牌紅燒牛肉罐頭的加持足以讓簡簡單單一碗面閃耀光芒。
03紅燒元蹄
廣東地區(qū)，粵菜精致。白灼青菜，靚湯為主。北戴河牌紅燒元蹄罐頭在廣東地區(qū)銷量一騎絕塵。深入了解得知，用元蹄罐頭下砂鍋，燉玉米、燉海帶、燉黃豆等等，鮮香滋補。
雖然南北方對于罐頭的喜好有所不同，但對美食的向往天下大同。美食與人生，酸甜苦辣，一道可口的佳肴足以撫慰心靈。北戴河牌罐頭種類齊全、豐富多樣，天南地北的食客都可以在小北家找到家鄉(xiāng)最具煙火氣、最熟悉的味道。
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